2014年4月4日 星期五

西班牙伊比利亞 -- 黑毛豬後腿火腿


吃橡果大 -- 西班牙伊比利亞火腿 , 空運至香港約 4 月中 , 訂西班牙吃橡果大黑毛豬後腿 -- , 100 克裝 , 風乾年

份分 24 , 36 ,48 ,60 個月 !



24 個月 ? 暫時未知 , 36 個月 $ 240 , 達 5 J 級48 個月 $ 340 , 60 個月 $ 450


西班牙伊比利亞 -- 黑毛豬火腿  , 分前 , 後腿 , 吃飼料大的黑毛豬 , 一般較多肥肉 , 油香較少 , 

吃橡果大的黑毛豬 , 肉質偏瘦油香特濃 , 隨掩製年份 , 油脂比例越少 , 一般人肉眼巳看出 , 吃飼料大 , 吃橡果大的黑毛豬肉質的分別 ......




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